http://campur.boo-log.com 豊田初、豊田発多国籍料理店オーナー佐野の日々 ja Fri, 13 Jun 2008 15:47:16 +0900 Fri, 13 Jun 2008 15:47:16 +0900 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss CLOG こんにちは佐野です。本日はライフサロン豊田若宮店で、クッキングセミナーを行いました。講師は、四万十川料理学校でお馴染みのキャシー佐野先生です！！「まず今日ご紹介するのは、ティラミスの作り方なんですね。」「まずボールを用意してもらってその中にマスカルポーネチーズを」　「ドォーン！！」「ワーン、ワンワーン！！」　　「おとといきやがれ！！」　ｂｙごっつええ感じというのは冗談で珍しく佐野なりに真剣にやらせて頂きました。久々に緊張という物をしました。そして前日にシュミレーションを立てて行ったのですが、なかなか人前で上手く喋るというのは難しいですね。しかしマダム達はマイペースなので、すごい面白い質問とかをぶつけられたりして気持ちが和みました＾＾ライフサロンのスタッフさん達と最後に記念撮影。ライフサロンさん本日は僕みたいな者にこんな機会を与えて頂き心から感謝します！とても良い勉強になり、良い経験になりました！僕は出たがりなんでまた機会があったら是非呼んで下さいお願いします＾＾ライフサロンさんもブログをやっているのでそちらの方も皆さんみてくださいね。水嶋建設の店舗そのままオークションでブログをやっています。僕はこの半年間ブログを通じて色んな仲間ができ、そして今回のセミナーそしてラジオ出演などなど。。ほんとに沢山の経験をさせて頂きました、ルーコさん並びにその他の経営者ブロガーさん一般ブロガーさん本当にありがとうございました！！突然ですが、本日をもちまして、チャンプール佐野のブログは終了させて頂きます。僕にとってのブログ生活は自己表現の場として凄く楽しくやらせて頂きました。ランキングも密かに１位をとってうちのスタッフに魅せてやろうと思ってたんですが、それが叶わなくて残念です。。あと最後にいっぱいコメントくれた方々、お店に来てくれた方々ありがとうございます。僕自身がほかのブロガーさんのブログを見る時間がなく、なかなかコメントできませんでした。今度は見る側にまわり、ナイスなコメントをしていきたいと思っています。それでは皆様お疲れちゃんぷーる＾＾ http://campur.boo-log.com/e33705.html http://campur.boo-log.com/e33705.html チャンプール Tue, 11 Nov 2008 14:03:47 +0900 おはようございます、佐野です。少し掲載が遅れましたが、先週の火曜日こっぺさんに行ってきました！ワインに合うパンを買ってこいと言われ、そしてこっぺさんのパンじゃないとダメだと言われ、心優しい僕は初めてのお使いに行ってきました。相変わらずこっぺさんは忙しそうで、姐さんの武勇伝を聞くことはできませんでした。また仁義なき抗争をお聞かせください。そしてワイン会を始めたのですが、あれだけ大騒ぎしていたにもかかわらずとうの本人はワインを１０デシリットルぐらい飲んで深い眠りにつきました。。。そしてせっかくのこっぺさんのバケットが余ってしまったので、お店で使いました＾＾ガーリックブレッド＆明太子チーズブレッドです。こっぺパンとチャンプールの夢の競演！オールスター感謝祭です！こちらはオマケの料理紹介。明太子＆チーズのオムレツです。あっ、これも内藤精肉店とチャンプールの競演。なんかブログ仲間の全てを使ったメニューとか考えてみたくなりました。最後はシモテックさんの花火をつけて完成みたいな＾＾ http://campur.boo-log.com/e33604.html http://campur.boo-log.com/e33604.html チャンプール Mon, 10 Nov 2008 09:00:00 +0900 こんばんは佐野です。突然ですが、僕はコーヒーが嫌いだ。カフェで働きながらも僕はそんなにコーヒーが好きではない。なぜかって？？それは、苦いからです！！！いま僕の事を可愛いと思った方、１人はいるはずです！！ルーシーがベトナムコーヒーのカップを買ってきて作ってくれました。ベトナムコーヒーは練乳をたっぷり入れその上からコーヒーの粉が入ったカップにお湯を注ぎ、かき混ぜて飲みます。僕はこの甘ったるいコーヒーが大好きになりました！もしかして、ベトナムコーヒーをこれからやるかもしれません。そしてもしかしたら、やらないかもしれません。シェフの気まぐれサラダというノリで突然登場するかもしれませんけど何か？ http://campur.boo-log.com/e33539.html http://campur.boo-log.com/e33539.html アジアン Sun, 09 Nov 2008 17:04:15 +0900 こんばんは、恋愛評論家の佐野です。なぜ男と女はこうも考え方が違うのか、そして口論となり最終的に男が詫びをいれる。この構図は永遠に変わらないのか。。。脳の仕組みに問題があると専門家は言う。本日も問題のお店、カフェチャンプールで男と女の価値観の違いについて討論会が繰り広げられておりました。岡崎市からお越しの佐野のお友達です。責められる男、責める女。。僕の友達のクマちゃんは一方的に男なら譲る姿勢も少しはみせて、女の子の意見も聞いてあげるべきだと言われていた。「俺の性格も少しは理解してほしい」という言い分のクマちゃん。僕は我関せずを決め込んで、隣で聞き耳を立てて聞いていた。「ねぇー佐野さんはどう思う？」　僕はそろそろ帰りてぇーなぁーと思っていた矢先のキラーパスだった。僕は得意の適当な言葉を並べてその場をやりすごした。そして最終的には男の方が、考えを改めることでその場は解決した。女性の皆さんも少しは！いえ、、なんでもないです。。。 http://campur.boo-log.com/e33499.html http://campur.boo-log.com/e33499.html チャンプール Sun, 09 Nov 2008 02:21:43 +0900 こんばんは佐野です。華の金曜日とはよく言ったものですが、本日もブログの中の懲りない面々が集まりました。ハイジ様はお友達と来ていたのですが、まさにレジで会計をしている時に侍様と世界のホンダ様が現れ連行されていきました。侍様のストーキングには目を見張るものがあります。全て計算づく、全て侍の手の平で転がされているのです。金曜日にこんな写真を撮らされる僕の身にもなってほしいものです。世界のホンダ様は帰り際に「うちの娘はわたさないから！」と捨てセリフを吐いていきました。僕はナノハちゃんに惚れている。僕が落とすのも時間の問題でしょう。そして侍様とハイジ様は大都会豊田の夜のネオン街へと消えて行った。このブログはフィクションです。実際に存在する人物、団体、名称とは一切関係ございません。 http://campur.boo-log.com/e33425.html http://campur.boo-log.com/e33425.html チャンプール Sat, 08 Nov 2008 01:34:42 +0900 こんばんは、佐野です。世界恐慌なんて言われている昨今ですがチャンプールでも今後の体制、企画について緊急ミーティングが行われました。皆さん遊んでるだけではないかと思われた方も少なくないかと思われますが、正解です。かなり雑談が８割を占めました。佐野＆ルーシー＆将軍による三つ巴のトップ会談です。将軍は足利将軍にクリソツな為、顔出しはＮＧです。ミーティングの内容は言えませんが、近々素晴らしい物ができる予定です。内容がわからないので期待も出来ないとは思いますが、楽しみにしていて下さい！それではお疲れちゃんぷーる＾＾ http://campur.boo-log.com/e33288.html http://campur.boo-log.com/e33288.html チャンプール Fri, 07 Nov 2008 02:05:04 +0900 こんばんは佐野です。本日は獲れたて果実をご紹介します。ルーシーの家で獲れたキウイです！持って来た時、まだ固かったのでリンゴと一緒に袋に入れ二週間ほど熟成させました。名前はルーシー家のキウイで売っています。今回も名前を決めるのにかなり盛り上がりました！１、ルーシー家の不機嫌な果実たち２、キウイの情事３、キウイ夫人４、ゴージャスキウイの盛り合わせ５、ゴージャス松野キウイ結局、ルーシー家のキウイで落ち着きました。 http://campur.boo-log.com/e33287.html http://campur.boo-log.com/e33287.html チャンプール Fri, 07 Nov 2008 01:52:50 +0900 こんばんは佐野です。今日も名古屋からのお客様！こいつらです！！右の早川ちゃんは先週の土曜日も来てくれました！！早川ちゃんその調子＾＾左はほんとに久しぶりだなぁ～。。約１年ぶりの再会＾＾澄子（あだ名）はシーズアベニューカフェで一緒のランチタイムに働いていました。この女はなかなかシュールな話芸の持ち主だ！佐野の好きな噺家の一人でもある。今月からニート生活を送っています。久しぶりに会ったが澄子の負のスパイラルは加速していた。数々の自虐ネタを持っているこの女。。残念ながら重たすぎる為ブログに掲載はできません。この名大生とニートのコラボもなかなかシュールな画像となっています。二人とも今日はありがとうございます！！早川ちゃん就職決まって良かったね！澄子、早く仕事見つけてください！！佐野は心配です＾＾ではまた～ http://campur.boo-log.com/e33202.html http://campur.boo-log.com/e33202.html シーズアベニューカフェ Thu, 06 Nov 2008 00:59:22 +0900 こんばんは佐野です。ある日曜の昼下がり、お店にハイジ様がご来店された。僕は最近、ハイジ様に過剰な接客をするのを得意としている。するとハイジ様も負けじと佐野に口撃してきます。「佐野さんは誰にも心を開きそうもないですね。」「自分の殻に閉じこもるタイプですか？」と言われた。。。ハイジ様の間違った僕に対する見解と汚名を返上する為に本日ブログを書きます。まず僕の趣味から紹介します。これは僕が１４歳の時から貯めてきた佐野コレクションと言われるビデオテープの山です。現在２５０本を越えます。僕の好きなダウンタウンのビデオが半分以上を占めてます。そこらのレンタルビデオ屋より僕の方が秘蔵映像を持っていますね！友達にこの山を見せた時はドン引きしていました。これは今から６年ぐらい前に松本人志がプロデュースした世界の珍獣シリーズです。ファミリーマートでお菓子のおまけに入っているのです。僕は常に松本人志を追っかけている。素人目線だが、後にも先にもこれ以上の笑いの天才は出ないと思っている。ちなみにこの珍獣は二度洗い熊です。何でも二度洗いして物を食べます。いったん怒らせると五度洗いは当たり前。この珍獣は宿ゴリです。親父一人の手で家族全員を支えている。子ゴリラが手を出せるようになったら一人前。この珍獣は団欒ムササビ。最近ペットとして人気。かなり待ち状態。夏場には売れ行きが悪い。こちらはシャクレ貝。繁殖期にはもっとシャクレている。貝としては致命的な中身が出っぱなしの構造。以上、佐野コレクションでした。佐野の明るさが垣間見れたのではないでしょうか！？ちなみに３１歳ビデオは増え続けている。 http://campur.boo-log.com/e33029.html http://campur.boo-log.com/e33029.html チャンプール Tue, 04 Nov 2008 01:30:27 +0900 こちらはルーシー宇佐美作、二色のコーヒーゼリーです。下はラテゼリー、上はコーヒーゼリーになっておりバニラアイスと生クリームをトッピング！ルーシー宇佐美は「どうせ私の作ったのなんて出ないですよ。。」と意外に繊細な一面を覗かせていた。ルーシー出たよー！！写真におさめたからね！！この作品は色々と名前を決めるのに盛り上がった。１．ゴージャスコーヒーゼリー２．ゴージャス松野コーヒーゼリー３．セレブコーヒーゼリー４．７色のコーヒーゼリー（７色じゃないのが売り）どれも却下となり、無難に２色のコーヒーゼリーに落ち着いた。 http://campur.boo-log.com/e32974.html http://campur.boo-log.com/e32974.html チャンプール Mon, 03 Nov 2008 16:28:01 +0900 こんばんは佐野です。本日は最近出席率の悪い名古屋勢から久々に刺客が送り込まれてきました！シーズアベニューカフェ最小派閥と謳われた佐野派の面々。真ん中、早川ちゃん。右、大西君。二人とも一緒に働いていた仲間です＾＾そして二人揃って名大生です。僕ぐらいの男になるとこういう知的な取り巻きもいるわけです。彼らも一生懸命勉強しないと、僕みたいにはなれないですからねぇ～。非常に将来が楽しみな二人です！僕はこのエリート二人と仲良くしておいて、将来的にはお金を借りに行こうと思っています。その時は頼むぞ二人とも！！今日はありがとうございます＾＾ http://campur.boo-log.com/e32845.html http://campur.boo-log.com/e32845.html シーズアベニューカフェ Sun, 02 Nov 2008 00:58:23 +0900 おはようございます、最近いろんな時間帯に出没しようと思っている佐野です。朝なので爽やかに料理紹介をしたいと思います。こちらはオイルサーディン＆アンチョビのピザです。これは僕のピザ至上一番おいしいのではないかという、一品でございます！数々の宅配ピザ屋がありますが、これの上をいくのは出てこないですね。ちなみにオイルサーディンとは鰯の油漬けでアンチョビは鰯の塩漬けでございます。お酒のおつまみ感覚で食べると最高ですね！まっ僕は飲めませんけどね。。飲める風に言ってみました。これはメニューにはありません。黒板のオススメでちょくちょくやってます。よろしければ是非どうぞ＾＾ http://campur.boo-log.com/e32768.html http://campur.boo-log.com/e32768.html チャンプール Sat, 01 Nov 2008 06:28:00 +0900 こんばんは、もう治らないであろうぐらいの大きい口内炎ができている佐野です。スポーツの秋と言いますが、佐野は全くやらないしあまり見ません。でもまぁ～やる側と見る側で分けるならば見る側でしょうね。うちのスタッフにも熱烈なスポーツファンがいる。以前にも紹介した事がありますが、ドラキチの中村さんです。この中村さん中日の熱狂的なファンであり、プロ野球ファンであると思いきやサッカーもかなり詳しい事が判明しました。佐野：「なに中村さんはどこのチームが好きなの？」中村：「ジュビロ磐田ですね！」僕はない知識で質問を続けた。サッカーなんて自分の中で、カズ、ラモス、北澤の時代で止まっている。。。佐野：「へぇ～詳しそうだねぇ～」中村：「スコアブックとかつけてましたよ！」佐野：「サッカーってスコアブックあったっけ？」中村：「んーないですよ、自分で勝敗の日記みたいなのつけてました！」僕はそこまでこだわる必要があるのか？と思ったが、更にない知識で質問を続けた。佐野：「ジュビロ磐田って、ゴン中山のとこでしょ？あの中山ゴンゴールの？」中村：「そうです、私はゴン中山の大ファンです！」中村：「高校時代のあだ名がゴンでした！」中村：「そして昔のアドレスがgongoal9でした！」アドレスがゴンゴール９だったみたいです。ちなみに９はゴンの背番号です。僕はこの女狂ってるなと思いました。そしてこの後、僕は中村さんにサッカーの歴史的事件ドーハの悲劇などの説明を受けることとなった。この言葉も佐野心の名言集に新たな１ページを刻んだ。学生時代というのは物凄く安易な理由であだ名がつけられてしまうものだ。「高校時代のあだ名がゴンでした！」 http://campur.boo-log.com/e32712.html http://campur.boo-log.com/e32712.html チャンプール Fri, 31 Oct 2008 16:36:14 +0900 こんばんは、またまた佐野です。今日はデザートも作ったことだし、夜もアゲアゲな感じで行きたかったので揚げ春巻きをオススメに加えました。こちらは中にチリミートとチーズとハラペーニョが包まれており、スパイシーな一品です。ハラペーニョとはメキシコの青唐辛子です。これはチミチャンガというメキシコ料理になります。 http://campur.boo-log.com/e32662.html http://campur.boo-log.com/e32662.html メキシコ Fri, 31 Oct 2008 01:12:56 +0900 こんばんは佐野です。今日は月に１度あるかないかですが、デザートを作る気になりましたので本を見ながら作りました！そして僕が本を読みあげ、アルバイトが作るというチャンプール名物の作業工程でございます。こちらがオーブンで焼き上げたばかりのガトーショコラです。こちらが冷まして型からはずし粉糖をかけたものです。ガトーショコラとはフランス語でチョコレートケーキの意味です。シンプルが故に奥の深いデザートなのです！この言葉も本から抜粋しました。僕の教科書通りの指導の賜物ですな、素晴らしい仕上がりでした。 http://campur.boo-log.com/e32660.html http://campur.boo-log.com/e32660.html フランス Fri, 31 Oct 2008 01:04:27 +0900 こんばんは佐野です。今日、以前収録したラジオの「経営者ココだけの話」のＣＤが出来たらしくルーコ社長の井上さんに頂きました。僕は自分の声を聴くのが嫌だったが、、とりあえず聴いてみました。昼の休憩中に電気を全て消し、一人で聴いた。このシチュエーションに別に意味はない。。ラジオから聴こえてくる僕の声は全く別人のように聴こえた。これは僕の身体が昔より大人になったからなのか。。結構いろいろカットされていて面白かったです。真面目な人の構成になっていました。僕はなんとなく夢見心地になりラジオを聴き入った。ラジオは知っていた、僕の心をノックした。Ｘ：「マスターさっきからどこかで聞いたことある言葉のような気がするのですが！？」佐野：「ん？そうか？」僕はラジオを聴きながら、１６歳の時の夢見ていた頃を思い出した。あの頃の僕は星を眺めていたけがれもないままに。。このラジオがほんとうの幸せを教えてくれた、壊れかけのＲＡＤＩＯ。Ｘ：［あ～言っちゃいましたねぇ～壊れかけのＲＡＤＩＯって。マスターこれ完全にパクリですよねぇ？」佐野：「ん？そうか？」 http://campur.boo-log.com/e32572.html http://campur.boo-log.com/e32572.html チャンプール Thu, 30 Oct 2008 01:01:37 +0900 こんにちは佐野です。今日はビーショップさんに買出しに行きました。毎週、火曜日はほぼビーショップさんに行っている。そして隣の激安ガソリンをいれるというのが、週１の日課となっている。僕は毎週顔を出しているので、店員さんに覚えられ今週はこれが安いとか話しかけられるようになった！すると今日はビーショップの社長の高橋さんを紹介されました。日系ブラジル人の方で、３０分ぐらい立ち話させて頂きました。高橋社長はブラジル人のイメージの過激な明るいテンションはなく、どちらかと言うと落ち着いた日本人に近い感じの方でした。そして凄く優しい喋り方で、こんな事を言っていいのかわかりませんが裏のなさそうな感じの方です。日本で成功されているのできっと頭もキレる事でしょう！僕は更にビーショップが好きになった！前にもブログに書いた事がありますが、コンビニの中でビーショップが一番好きだ！もっと皆さんに知らない料理や食材を知って頂きたい！僕はビーショップさんで食材を買って、チャンプールで料理を提供し多国籍料理に興味をもってもらえれば良いかなと思います。いまはもう色んな飲食店がありますよね！どこも美味しい店ばかり、不味い店探す方が難しいですよね。僕は意見が真っ二つに分かれる店もいまどきは面白いかなと思っている。チャンプールのあの料理はメチャ美味しかったけど、あれは口にあわんかったとか。。Ａ＆Ｗって言う不味いコーラがあるから飲みに行こう！とかそんな所にランクされたら僕は最高だ！皆さんチャンプールじゃなくてもいいです、知らない料理にどんどん挑戦してみて下さい。意外と美味しいと思えるものばかりですよ！！ http://campur.boo-log.com/e32430.html http://campur.boo-log.com/e32430.html チャンプール Tue, 28 Oct 2008 16:08:49 +0900 こんばんは佐野です。言葉って一番人を傷つけますよね。そして喜ばせ間違わせる。人は言葉によって白黒をはっきりつけたがる。「そうねもしこの世に言葉なんてなければ、私たちずっと一緒にいれたよね」　ＵＡの歌詞にもこんな言葉がありました。僕はこの話しはすることはないだろうと思っていましたが、喋りたいので書くことにしました。先週の火曜日、岡崎市美術館に行きました。美術館の中には入りませんでしたが、そこはとても景色がキレイで散歩にはもってこいのスポットでした。しばらく歩いていると前方に犬を散歩させている老夫婦の姿が見えた。なんだかほのぼのとする光景で自分も年をとって時間が出来たら毎日こんな場所を散歩したい。そんなことを考えていた。そして老夫婦の姿が近くなり、まさにすれ違おうとした瞬間である！！旦那さんの方が「あっ、、オナラしちゃった。。」　　と言った。僕は一瞬耳を疑ったが、オジサンの照れくさそうな笑顔が忘れられなかった。そして僕は笑いを噛み殺し、少し足早になった。こういう言葉の出遭い頭の事故というのは突然やってくるものである。この傷だらけの世界はもう終わりが近い。。誰かこの世界を全部洗ってください。。。詐欺、偽装、不正など相次ぐ不祥事が騒がれるこの世の中で、その日オジサンからたった一つの真実の言葉が聞けた気がした。僕はなんだか嬉しくなった！ただ一つ疑惑が残るとするならば、それを今ここで言う必要があったのか！？誰に対しての報告なんだというぐらいのものだ。しかしそんな愚問はこのような時に問うことではない。僕の好きな言葉にdon't think feel という言葉がある。「考えるな、感じろ！」という事だ。そして美術館をグルッと一周まわり終わるころまたしても前方から老夫婦を発見！そして老夫婦の姿が近くなった。そして僕は構えた。老夫婦はすれ違い様に軽く会釈をした。そう、そこに言葉を交わす必要はない。すでに白黒はついているのだから。 http://campur.boo-log.com/e32340.html http://campur.boo-log.com/e32340.html チャンプール Mon, 27 Oct 2008 17:19:20 +0900 こんばんは佐野です。恒例のたまにお店の料理紹介のコーナーです。こちらはラムレーズンのチーズケーキです。僕は無類のラムレーズン好きです。レーズンパンも、カレーにレーズンが入ってたりするのも好きです！こちらはカッテージチーズのムースです。最初この名前で出していたのですが、さっぱり売れず。。今はなめらかチーズのムースで売っております。意外に出るようになりました。濃厚で美味しいと思いますよ！佐野も大好きです。まぁ僕の好きなものしか作らないんですけどね＾＾ http://campur.boo-log.com/e32180.html http://campur.boo-log.com/e32180.html チャンプール Sun, 26 Oct 2008 01:10:46 +0900 こんにちは佐野です。やり手な人ってなんなんですかね？あの人はやり手な方だとか、やり手な青年実業家なんていうフレーズもよく耳にしますね！なにをもってやり手だとか言ってるのかわかりませんが、僕もいつかはチャンプール佐野はやり手な男だなんて言われてみたいものです。さて全く以前書いた文章と内容は一緒ですが。。。前と同じフレーズを繰り返し使う事をお笑い用語的にテンドンと言います。まぁ１回目より２回目は更にウケるという事なのです。良い子のみんな覚えたかな？わからない方は笑劇派さんに聞きにいきましょう！うちの店にもやり手と言われる人物がいます。あるランチタイムの出来事。昼時には業者さんが食材などを運んでくるのですがよくそこの場で、こんな新しい食材があるから取って下さい。とか価格を他の業者よりも下げるので当社で取ってくださいなどと交渉が繰り広げられる事もよくあるのです。業者さん：「この商品なら￥１２５０まで下げれますよ！どうですか？」佐野：「あー安いね、じゃあ今度から取りますよ！」ここでやり手な女が登場します。その名はトミ。トミ：「お兄さん￥１２００にしよう！」業者さん：「￥１２００だとうちに利益が。。。」トミ：「その笑顔で上司に相談したらいけるって！」業者さんはタジタジになっていた。トミ：「じゃあ￥１２３０だな。これは出来るでしょう！？」業者さん：「んー頑張ってみます。」僕はその間、無言だった。なぜか業者の方を心の中で哀れみ、そして応援していた。そして僕はこの後この女に説教をされる。。トミ：「あんたねぇ～甘いんだって！！」佐野：「えっ何が？」トミ：「業者のいい値通りにはいそうですかなんて言うな！まだ粘れば下げれるって！」佐野：「あーそうかなぁ～」トミ：「なんだかんだ利益出とんだって。」いやぁ～恐るべしなくらいのやり手な女ですね！この言葉も佐野心の名言集に新たな１ページを刻んだ。全てを悟ってる御言葉「なんだかんだ利益出とんだって。」 http://campur.boo-log.com/e32019.html http://campur.boo-log.com/e32019.html チャンプール Fri, 24 Oct 2008 16:39:27 +0900