自家製ガトーショコラ

こんばんは佐野です。
今日は月に１度あるかないかですが、デザートを作る気になりましたので本を見ながら作りました！

そして僕が本を読みあげ、アルバイトが作るというチャンプール名物の作業工程でございます。



こちらがオーブンで焼き上げたばかりのガトーショコラです。



こちらが冷まして型からはずし粉糖をかけたものです。

ガトーショコラとはフランス語でチョコレートケーキの意味です。
シンプルが故に奥の深いデザートなのです！

この言葉も本から抜粋しました。

僕の教科書通りの指導の賜物ですな、素晴らしい仕上がりでした。